たくあんの燻製、作りました。刻んでポテトサラダに入れると、美味しいのです。いい香りと絶妙の歯触りが加わります。 ・・・・分かり難いですね(^_^;)。しわしわになっているのがたくあんです。オレンジ色のはにんじん。
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