年末年始を利用して、初めてのサラミ挑戦。ケーシングが届きました。 テンションが上がってきました(^.^)

ベーコン、作りました。 これは過去最高の出来！色も香りも味も抜群です。

明日ベーコン作るのですが、塩漬けの段階であまりにも美味しそうなので、載せてしまおうかと。冷蔵庫を開けるとセージのいい香りが漂います。 これは絶対美味しくなる！明日が楽しみです。

ポンデケージョ、作りました。 なんて簡単で、美味しいんだろう。もちもちした触感とチーズの香りに、食べ始めると止まらない。 自家製ベーコンやサラミを混ぜたらさぞ美味しかろうと思い、まずは素のポンデケージョを作ってみたのです。